entremes

 

Assortiment de Croûtons 8,00 €
Burrata fraîche au Jambon 8,00 €
Légumes Coccino et Queso € 9,00
Entremes Toscane € 10.00
Coccino pecorino chaud et soie € 10,00
Viande type tartare "Kobe" 14,00 €

 

Primeros Platon

 

Tallarines sauce à la viande 9,00 €
Pici Queso y pimienta €9.00
Raviolis farcis au pecorino de Fosa con Crema de Tomate € 10,00
Sachets de gorgonzola et poire avec radicchio et semillas de Amapola 12,00 €

Paccheri 2 Tomates aux Pistaches et Ricotta Salata € 12,00

Raviolis rellenos de Burrata et Lampredotto con Salsa Verde € 12,00
Gnocchetto aux Setas y Parfum de Trufa € 13,00

 

Segundos Platon

 

Steak Fiorentina coupé dans la côte 3,60 € par hg 
Cour de viande florentine dans la rosca pour hg 4,00 € par hg
Hamburguesa de Jabalí avec poire trozos et vino tinto € 14,00
Trozos de carne de cerdo con higos y Vin Ruspo € 15,00

Notre Lomo de Res:

* Avec crème de gorgonzola et avellanas 18,00 €

* Amande costra de Alcachofa 19,00 €

* Avec de la soie de porcini 19,00 €

* Fromage pecorino à la crème et pistaches 19,00 €

 

contours

 

Chips de pommes de terre 3,00 €
Salade 3,00 €
Parrillada de légumes 3,00 €

Légumes cornus 3,00 €

 

Postes

 

Sorbet citron 5,00 €
Pina Copa 5,00 €
Helado, gâteaux picadas et Vin Santo € 6,00
Tiramisu 6,00 €
Crème brûlée 6,00 €
Galletas aux almendras au Vin Santo 6,00 €
Bávara chocolat blanco avec coulis de frais 6,00 €
Flan de chocolat au corazón doux 6,00 €
Corne d'abondance à la chantilly et aux fruits rouges € 8,00
Canasta gourmande à la crème, au chocolat et aux avellanas 8,00 €

 

Boissons

 

Carte des vins avec les étiquettes du surtido de Carmignano
Cervezas Artesanales
Réserve de Grappa
Ron Zacapa 23
Whisky Chivas Regal 12 Ans