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Inicio

 

Surtido de Crutones Mixtos   8,00 €

Queso fresco burratina con Jamón Crudo    € 8,00

Plato Caliente con Verduras y Queso    € 9,00

Inicio Toscana    € 10,00

Plato Caliente con Queso Pecorino y Boletus   10,00 €

Tartar de Ternera “Kobe”    € 14,00

 

Primeros cursos

 

Pasta Tagliatelle con Salsa Boloñesa    € 9,00

Pasta Pici con Queso y Pimienta   9,00 €

Ravioli rellenos de Pecorino di Fossa sobre Salsa de Tomate    € 10,00

Saccottini relleno de Queso Gorgonzola y Pera con Radicchio y Semillas de Amapola    € 12,00

Paccheri con Salsa "estilo 2 tomates" con Queso Ricotta Salado y Grano de Pistachos   € 12,00

Ravioli rellenos de Lampredotto con Queso Burrata y Salsa Verde ligera 12,00 €

Ñoquis con Boletus y Trufas 13,00€

 

Segundos Cursos

 

Chuletón "Fiorentina" costilla corte por hg    € 3,60

Chuletón de buey "Fiorentina" cortado por kg    € 4,00

Hamburguesa de Jabalí con Pera al Vino Tinto    € 14,00

Cerdo con Higos de Carmignano y Vin Ruspo    € 14,00

Cerdo con Higos y Vin Ruspo    € 14,00

Nuestros Filetes Especiales de Ternera:

* con Crema de Queso Gorgonzola y Granos de Avellana 18,00 €

* en Costra de Almendras sobre Crema de Alcachofa € 19,00

* con Hongos Porcini € 19,00

*sobre crema de queso Pecorino y Grano de Pistacho € 19,00

 

Guarniciones

 

Potato Chips    € 3,00

Ensalada    € 3,00

Verduras a la plancha    € 3,00

Verduras al Horno    € 3,00

 

Postre

 

Sorbete de limón    € 5,00

Piña    € 5,00

Helado con Galletas de Grano y Vin Santo    € 6,00

Tiramisù    € 6,00

Crema Brulée    € 6,00

Galletas de Almendra con Vin Santo   6,00 €

Bávara de Chocolate Blanco y Fresas    € 6,00

Flan de chocolate con corazón tierno    € 6,00

Cornucopia con Crema Chantilly y Bayas Mixtas    € 8,00

Cesta Delicioso con Nata, Chocolate y Avellanas   € 8,00

 

Bebidas

 

Carta de Vinos (Etiqueta del vino de Carmignano)

Cervezas Artesanales

Reserva Grappa

Ron Zacapa 23

Whisky Chivas Regal 12 Año

 

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